Z historie soutěže
Praha | autor: Jimmi
Na tomto místě by bylo asi vhodné připomenout počátky a vlastně historii soutěže zvané Bírkošt, neboť tuto stránku si mohou prohlížet i nezasvěcení občané.
Je nad slunce jasnější, že v českých zemích se pilo pivo odedávna a odnepaměti. Již naši dávní předkové keltsko-slovansko-nejistého-a-jiného původu nechávali jistě zkvasit všechno, co jim zbylo či se snad rovnou zkazilo z jejich jinak chudé úrody, později do toho zkoušeli asi přidávat kdejaký volně rostoucí a pro svoji hořkost jinak nepoživatelný popínavý plevel; a vzniklo pivo. Jím se pak zpíjeli během v našich zeměpisných šířkách krutě dlouhých podzimních a zimních večerů.
O mnoho tisíc let později, obzvláště ke konci jisté plánovaně tisícileté, ve skutečnosti však nakonec pouze ani ne půlstoleté, totalitární epochy, byl tento podivný nápoj oblíben obzvláště u zvláštní skupiny obyvatel, náhodně se sejivších ze všech koutů tohoto sladem a chmelem obdařeného kraje právě na strahovském kopci, který v té době překonával svým věhlasem i tehdy již poněkud zprofanovanou horu Říp.
Pro doložení tohoto věhlasu je zde vhodné připomenout, že v této poměrně uzavřené kolonii obyvatel existovalo po nějaký čas i vlastní rozhlasové vysílání, zvané Radio GaGa VKV 100MHz, což byla věc v tehdejším totalitárním režimu zcela nevídaná.
Těsně po skončení této smutné epochy začala malá skupinka lidí právě opouštějících toto posvátné místo s jakýmsi rituálem, který zřejmě původně měl pouze jenom navodit pokračování dřívější nezřízené konzumace pivního nápoje. Tento rituál, ostatně jako u všech rituálů starověkých civilizací, postupně zcela ztratil svůj výhradně konzumační charakter a stal se rituálem téměř až posvátným. A protože každý z těchto lidí pocházel z jiného kraje a proto mohl i dovézt nápoj pro jeho kraj typický, vyvinula se jako neměnná součást tohoto rituálu i soutěž mladých jinochů v rozpoznávání těchto povětšinou krajových specialit. Jako vedlejší produkt vznikla i kategorie soutěže značek, čili samotných těchto krajových specialit navzájem.
Pro výše zmíněný rituál spojený se soutěžemi a jinými zábavnými taškařicemi se postupem doby vžil název Bírkošt, jehož lingvistický původ je však zcela nejasný. Zde je třeba, jak soudí mnozí odborníci na tento problém, poukázat na již zmíněný keltsko-slovansko......pravděpodobně i germánsko-nějaký původ domorodého obyvatelstva.